Son poids et son manche ergonomique sont parfaitement balancés.
Sa lame tranchante à encoches biseautées permet aux viandes de ne pas y coller et assure une coupe parfaite.

• Fait en acier inoxydable Mov (15) allemand
• Dimension de la lame : 20 cm (8 po)
• Profil conique usiné à la machine CNC
• Dureté Rockwell 54-58 HRC
• Polissage final à la pierre
• Résistant aux taches et à la rouille
• Étui protecteur inclus
• Va au lave-vaisselle